โพรไบโอติก (https://www.rophekathailand.com/post/l/probiota/probiotic/) (Probiotics) คือแบคทีเรียที่มีประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหาร ช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน และสนับสนุนการทำงานของทางเดินอาหาร โดยปกติเราจะนึกถึงโยเกิร์ตหรืออาหารหมักดอง แต่รู้ไหมว่า ผลไม้บางชนิดก็ช่วยเพิ่มโพรไบโอติกในร่างกายได้เหมือนกัน! มาดูกันว่ามีผลไม้อะไรบ้าง
(http://www.rophekathailand.com/wp-content/uploads/2025/04/%E0%B8%9C%E0%B8%A5%E0%B9%84%E0%B8%A1%E0%B9%89%E0%B8%81%E0%B8%A5%E0%B9%89%E0%B8%A7%E0%B8%A2-%E0%B9%81%E0%B8%AD%E0%B8%9B%E0%B9%80%E0%B8%9B%E0%B8%B4%E0%B9%89%E0%B8%A5.png)
1. ผลไม้กล้วย
- กล้วย (โดยเฉพาะกล้วยหอม) เป็นแหล่งของพรีไบโอติกชั้นดี ซึ่งช่วยกระตุ้นจุลินทรีย์ดีให้เติบโต เสริมความแข็งแรงของระบบลำไส้
2. แอปเปิ้ล
- แอปเปิ้ลอุดมด้วยไฟเบอร์ชนิดพิเศษชื่อว่า "เพคติน" ซึ่งสนับสนุนการเติบโตของจุลินทรีย์ดี นอกจากนี้แอปเปิ้ลยังช่วยลดการอักเสบในระบบย่อยอาหารได้อีกด้วย
3. เบอร์รี่ต่าง ๆ (โดยเฉพาะบลูเบอร์รี่)
- บลูเบอร์รี่มีไฟเบอร์และสารต้านอนุมูลอิสระสูง และมีสารต้านการอักเสบที่มีประโยชน์ ส่งเสริมความแข็งแรงของระบบทางเดินอาหาร
4. ลูกพรุนอบแห้ง
- ไฟเบอร์ในลูกพรุนมีประโยชน์ต่อระบบย่อย และมีสารช่วยเลี้ยงแบคทีเรียดีในระบบย่อย เสริมระบบขับถ่ายให้มีประสิทธิภาพ และยังลดโอกาสเสี่ยงการเกิดโรคลำไส้แปรปรวนได้อีกด้วย
5. น้ำทับทิมและเมล็ดทับทิม
- น้ำทับทิมและเมล็ดทับทิมมีสารโพลีฟีนอลสูง ซึ่งเป็นตัวช่วยให้โพรไบโอติกเจริญเติบโต ส่งเสริมการทำงานของแบคทีเรียดีในลำไส้ และยังบรรเทาอาการลำไส้อักเสบได้อีกด้วย
แม้ว่าผลไม้จะไม่มีจุลินทรีย์ดีโดยตรงเหมือนโยเกิร์ตหรือกิมจิ แต่ผลไม้บางชนิดช่วยเลี้ยงจุลินทรีย์ดีในลำไส้ ช่วยให้ระบบย่อยอาหารแข็งแรงขึ้น หากอยากมีสุขภาพลำไส้ที่ดี เสริมด้วยผลไม้และอาหารที่มีโพรไบโอติก ก็จะช่วยให้สุขภาพดีขึ้นอย่างแน่นอน